Le caviar d’esturgeon Amur Royal, aux grains particulièrement gros et à la membrane délicate, offre un goût ample et équilibré qui ravit les gourmets du monde entier. Enveloppé de son magnifique éclat sombre, chacun de ses grains présente un diamètre majestueux de trois à quatre millimètres. Cela place l’Amur Royal au même niveau que le très convoité caviar Beluga. Sa couleur ambre foncé distinctive et son arôme discret témoignent également de sa noblesse particulière.

Le caviar Amur Royal est issu du croisement entre le kaluga (lat. Huso dauricus) et l’esturgeon de l’Amour (lat. Acipenser schrenckii). Il s’agit d’un produit unique qui offre une alternative attractive en termes de prix aux stocks limités de Beluga.

Le caviar se sert comme amuse-bouche à part entière, ainsi que sur des crackers, des croûtons ou avec des crêpes. Lors de l’organisation de cocktails dans les pays européens, on compte 1 once de caviar par invité, soit environ 30 grammes de produit. Le caviar se sert dans un bol en verre ou en porcelaine avec une cuillère du même matériau ou en nacre. Le caviar est meilleur bien frais, c’est pourquoi le récipient est placé sur de la glace.

Que ce soit comme cadeau ou pour le déguster entre amis, le caviar d’esturgeon Amur Royal convient à tous les amateurs de caviar.

Le caviar d’esturgeon est un produit naturel, sa couleur peut donc varier.