Joyaux de la gastronomie espagnole, ces produits artisanaux de Galice et de la mer Cantabrique, au sud du golfe de Gascogne, sont produits par la conserverie La Brujula depuis 1910.

Ces mini sardines sont sélectionnées, triées et rangées à la main, grillées et cuites à la vapeur avant d'être conservées en filets prêts à servir dans une huile d'olive de qualité.

Ces mini sardines sont pêchés à 5h du matin, quand elles ont l'estomac vide, afin d'éviter que leur saveur n'en soit affectée.

Elles arrivent à 6h au marché puis sont vidées et mises en conserves dès 7h du matin, pour une fraîcheur et une saveur optimales.

Poids net : 130 g

Pays de production Espagne - Région Galice