D'un rose bonbon aux reflets orangés, il présente une mousse abondante et un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes fruitées décisives de fraise, de pamplemousse, de cannelle et de craie. En bouche, il est doux, intense, agréablement frais et persistant.

Un grand classique de toute l'appellation, une lignée de vins Franciacorta qui doit son nom à François Ier, roi de France de 1515 à 1547, qui fut le premier à souligner les vertus du vin blanc devenu pétillant par erreur, jetant ainsi les bases culturelles d'un vin qui, en quelques décennies, sera connu dans le monde entier comme le "vin des rois". Le Brut Rosé, issu d'un assemblage soigné de chardonnay et de pinot noir vinifiés en blanc, est une Franciacorta qui reste sur ses lies pendant une période particulièrement longue, au moins 36 mois, avant les opérations habituelles de dégorgement qui précèdent une nouvelle période de raffinement en bouteille de 6 mois. Le Franciacorta DOCG Brut Rosé "Francesco I" d'Uberti est un vin mousseux élégant et raffiné, enveloppant, doux et agréablement fruité.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson riches, notamment le tartare, et les préparations délicates de viande blanche.

Chardonnay

Franciacorta

Pinot Noir

Fresco

Rosé

Sans Année

Italie

En apéritif

Soirée en amoureux

Lombardie

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Effervescents