Le Haute Côtes de Nuits Monopole Blanc "Fontaine Saint Martin" 2023 de Michel Gros est un vin élégant qui incarne le terroir unique de la région. 

D'un joli jaune pâle, il se distingue par un nez aromatique délicat, révélant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une subtile touche minérale. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur et une texture soyeuse, soutenue par une acidité vivifiante. Les arômes de poire et d’abricot se mêlent harmonieusement à des notes légèrement beurrées, témoignant de son élevage.

La finale est persistante et rafraîchissante, avec une légère salinité qui invite à la dégustation. Ce Haute Côtes de Nuits est parfait pour accompagner des plats de poisson, des crustacés ou des fromages à pâte molle.

À déguster entre 1 et 5 ans, idéalement servi à une température de 10 à 12°C, il est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs fins et complexes.

Région Bourgogne

AOC Hautes Côtes de Nuits

Cépage : 100 % Chardonnay

Alcool : 13% vol