Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

【Utilisation】
- Travail du bois
- Fabrication d'armes Shinotake
- Taillage de crayons
- Fabrication de libellules en bambou
- Fabrication de cerfs-volants
- Camping, Pêche

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon. Il est maintenant connu dans le monde entier comme couteau de plein air en raison de son poids léger, son design simple, sa durabilité, ses diverses couleurs et longueurs de lame, l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki, dans la préfecture de Hyogo, au Japon. La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie.

Le nom 肥後守 Higonokami vient du fait qu'ils avaient de nombreux clients achetant ce couteau dans la préfecture de Kumamoto, située dans la région de 肥後 Higo. Le caractère 守 kami signifie charme, défense, garde, directeur, travail, etc.

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami, la plupart des enfants l'utilisaient pour tailler des crayons, du bambou et autres. En 2017, les couteaux Higonokami sont encore fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et pour les travaux de bois. Le principal forgeron est Mitsuo Nagao, un artisan de la cinquième génération.

**Règles de Sécurité pour les Couteaux**
1. Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de vos bras lorsque vous utilisez votre couteau.
2. Coupez toujours en direction opposée à vous-même.
3. Lors de travaux de précision, essayez de placer un pouce sur le dos de la lame.
4. Ne touchez ou ne dirigez le couteau vers rien que vous ne souhaitez couper.
5. Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper.

* De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami.
* Les couteaux de chef, de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface. Bien que cela puisse facilement être enlevé si cela se produit, nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation, de ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, enduisez-les d'un peu d'huile.