Un hommage vibrant à l’Aligoté, cépage emblématique de la Bourgogne, revisité avec finesse par le Domaine Gathelier.

Ce millésime 2023 révèle un vin lumineux à la robe légèrement dorée, reflet de son caractère raffiné. Dès les premiers instants, le nez séduit par des arômes vifs d’agrumes mûrs mêlés à de subtiles notes florales. Une fraîcheur aromatique qui évoque les paysages ensoleillés de la région.

La bouche dévoile un vin à la texture ample et soyeuse, équilibrée par une tension agréable, typique de l’Aligoté. La finale, à la fois longue et dynamique, laisse une impression de pureté et de précision, illustrant tout le savoir-faire du domaine.

Ce Bourgogne Aligoté peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa vivacité, ou bien attendu jusqu’en 2028 afin d’en explorer l’évolution. Il prouve que ce cépage longtemps discret mérite une place de choix sur les plus belles tables.

Plus qu’un simple vin blanc, c’est une véritable déclaration d’amour au terroir bourguignon, portée par la passion du Domaine Gathelier.