Jaune paille intense et brillant, enrichi et rehaussé par un perlage abondant et persistant. Le bouquet est varié, avec du genêt, des fruits tropicaux et des agrumes comme le cédrat, le pamplemousse et la bergamote, sur un fond minéral. En bouche, l'entrée est fraîche et dotée d'une bonne élégance grâce à la noble effervescence. Son style séduisant révèle une fraîcheur juvénile et une sapidité adéquate, avec d'excellents niveaux de persistance.

Le Trento Extra Brut Millesimato DOC 2014 de Levii est un vin mousseux de méthode classique élaboré uniquement à partir de raisins de chardonnay de haute altitude et vieilli sur lies pendant au moins 36 mois. Le long affinage lui confère harmonie et élégance tout en sauvegardant la finesse et la fraîcheur typiques de la montagne.

Parfait à l'apéritif ou pour accompagner des recettes de fruits de mer à base de crustacés et de mollusques. Idéal également avec un mélange de poissons frits et crus.

Sulfites

Chardonnay

Trento DOC

Acciaio

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Millésimé

Italie

Extra Brut

Étui

Dîner entre amis

Trentin

Crustacés

Poisson cru

Fruits de mer

Effervescents