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Le couteau Santoku Tetsu est forgé en acier inoxydable avec finition martelée, conçu pour des découpes nettes, sans effort et sans adhérence.
Sa lame affûtée à 15° et trempée à 58–60 HRC garantit une longue tenue de coupe, idéale pour la viande, le poisson ou les légumes.
Son manche en bois de Pakka, à la fois ergonomique et antidérapant, assure une prise en main confortable, faisant du Tetsu un couteau aussi élégant qu’efficace.
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