Découvrez l'excellence du Yanagiba en acier blanc #2, manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm. Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2, aussi tranchante qu'un rasoir, vous pourrez découper sushi et sashimi avec une précision sublime. Élevez votre créativité culinaire à un niveau supérieur avec cette pièce sophistiquée d’ingénierie culinaire.

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.