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Cuvée Malika Favre

Ce Côtes-du-Rhône Villages Signargues à l’assemblage de cépages Grenaches, Mourvèdre et Picpoul noir récolté au sud de la vallée-du-Rhone est un magnifique vin de terroir. 

Ses terres, situées à 20 kms de Châteauneuf-du-Pape, sont composées de galets roulets et de sable et apportent une grande profondeur à ce vin puissant et tannique.

Emmanuel, le vigneron OÉ, produit du vin de qualité et est certifié biologique et vegan depuis plus de 10 ans. Si vous aimez les recettes à base de viande grillée ou en sauce mais aussi avec une belle ratatouille ou des fromages de caractères, c’est LA valeur sûre ! 

Appelation : Côtes-du-Rhône AOC, Vallée du Rhône

Cépages : 70 % Grenache Noir , Mourvèdre 20% , 10% Picpoul Noir

Millésime : 2019

Type de sol : Argilo-calcaire à dominante d’argile

Récolte : Manuelle

Vinification : Vendange égrappée à 100 %, fermentation de 2 semaines en cuves béton avec remontages journaliers. Les températures sont maîtrisées pour garder un maximum de fruits et des tanins souples 

Robe : Belle robe grenat intense

Nez : Epices, poivre vert, bergamote et mûres sauvages

Palais : bien équilibré avec une légère touche d’épices

Service : entre 15 et 17°C

Degré d'alcool : 14,5%vol