Dans le verre, il présente une belle couleur rose vif, avec un perlage fin et persistant. Le nez a un bouquet parfumé, exprimant des arômes délicats de petits fruits rouges. En bouche, il dénote toute la structure du pur Pinot Noir, avec d'agréables arômes fruités et une douce onctuosité.

Nous aimons le champagne Brut Rosé de la Maison Stéphane Breton car il exprime très bien les caractéristiques du terroir de la Côte des Bar, particulièrement adapté à la production de pinot noir. Le champagne est élaboré à partir d'un mélange de vins millésimés et de vins de réserve. Une partie du pinot noir est vinifiée en rouge puis ajoutée à la cuvée. Après le dégorgement, le vin repose pendant 24 mois sur les lies dans la cave de la Maison.

Il s'agit d'un champagne rosé avec un bon corps et une bonne structure. Il accompagne très bien le tartare de thon et les plats principaux à base de poisson, notamment les soupes et les guazzetti, ou les viandes blanches aux saveurs délicates.

Sulfites

Champagne

Elegante

Fresco

Rosé

Sans Année

France

Brut

Dîner entre amis

Champagne

Pâtes ou risotto au poisson

Viandes blanches

Poisson

Champagne