mosel wehlener sonnenuhr riesling spatlese 2020 dr loosenJaune verdtre, avec des nuances de jaune paille. Un nez passionnant et large de fruits jaunes et exotiques, suivi des invitables notes minrales. En bouche, il est frais et minral mais en mme temps crmeux et cors, avec des parfums fruits et minraux qui dominent le palais. La finale longue et nette est domine par la douceur typique du Sptlese, ce qui le rend encore plus lgant et sduisant. Un autre produit du vignoble Wehlener Sonnenuhr, cette fois dans
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Jaune verdâtre, avec des nuances de jaune paille. Un nez passionnant et large de fruits jaunes et exotiques, suivi des inévitables notes minérales. En bouche, il est frais et minéral mais en même temps crémeux et corsé, avec des parfums fruités et minéraux qui dominent le palais. La finale longue et nette est dominée par la douceur typique du Spätlese, ce qui le rend encore plus élégant et séduisant.
Un autre produit du vignoble Wehlener Sonnenuhr, cette fois dans une version Spätlese (vendanges tardives), avec un sucre résiduel plus perceptible en finale. Le terroir, avec son sol typique d'ardoise bleutée, confère à ce Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Dr Loosen une minéralité intense qui s'harmonise parfaitement avec la forte concentration en sucre des raisins surmûris. Nous aimons le Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2014 pour son équilibre parfait entre douceur et dureté, 82 de sucre résiduel et 8,32 d'acidité, représentant pleinement la sensation qu'Ernst Loosen appelle " maturité aromatique ".
Il se marie parfaitement avec des salades terreuses, comme la salade César, ou avec des plats végétariens.
Sulfites
Riesling
Aromatico
Monovitigno
Allemagne
En apéritif
Dîner entre amis
Moselle
Plats végétariens
Blanc
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