Inspirée par le poivre Clavalier d’Amérique, au parfum intense, cette sauce rouge, aux premiers abords classique, libère rapidement un picotement électrisant, suivi d’un léger engourdissement. Cet assemblage de piments fermentés Fresno, Serrano, Cherry Bomb, Habanero, cache une complexité insoupçonnée, avec des touches de beurre, d’agrumes, de fruits et d’épices. Elle surprend, dérange… et finit par séduire.

🇨🇦 Provenance: Montréal, Canada

🌶Force: 6/10

🥫Contenance: 148ml

Ingrédients: Piments forts sélectionnés, Fruits de la passion, Mangues, Eau, Jus de lime, Koji (pois jaunes, Aspergillus oryzae), Graines de chanvre, Sucre de canne, Épices, Gingembre, Mélange de poivres (poivre sancho, poivre de Sichuan, clavalier d’Amérique), Sel, Gomme xanthane.