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FORN SANT FRANCESCTtulo: FORN SANT FRANCESC Autor: Segui Felipe, Joan Editorial: COLANDCOL Idioma: SPA Curso: Encuadernacin: TAPA DURA Nmero de pginas: 184 Ao de edicin: 2019 ISBN: 9788494867354 Sinopsis: Forn Sant Francesc. Panadera y repostera tradicional est estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, adems de otras elaboraciones muy demandadas como el
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Título:FORN SANT FRANCESC
Autor:Segui Felipe, Joan
Editorial:COLANDCOL
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:TAPA DURA
Número de páginas:184
Año de edición:2019
ISBN:9788494867354
Sinopsis:Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Este libro nos acercará a los secretos del horno de los Seguí y a todas las recetas que llevan elaborando desde hace 100 años y que les condujeron a ganar, entre otros galardones, el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2017.

FORN SANT FRANCESC

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