Uvas	Pinot Grigio 50% y Sauvignon Blanc 50%
	Región	Verona, Italia.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	1-3 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 6-8º C.

Bertani

Nació en 1857, durante generaciones, el alma del vino Bertani está en el haberlo imaginado, en el haberlo procurado y en el haberlo cuidado. Sin nostalgia, pero con respeto de lo que se ha aprendido de las tradiciones, en la actualidad se continua creando con el nombre Bertani un pedazo en la historia del territorio veronese y de la cultura del vino.

VINIFICACIÓN

Las uvas son sometidas a una vinificación tradicional en blanco, en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada entre los 14° y los 16° C. Se mantiene sobre sus propias levadura por lo menos durante 4 meses donde se les someterá a un proceso periódico de batonage para después ser embotellado y permanecer ahí antes de su venta por otros 3 meses 

Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

En nariz potentes notas características de la Sauvignon como la salvia, el durazno maduro, la flor del sambuco y el pimiento verde.

Boca

En boca destaca el cuerpo del Pinot Grigio con una buena sapidez y un buen equilibrio de acidez dulzor y un retrogusto aromático persistente

Maridaje

Ideal como aperitivo y cocteles o como acompañante de carnes blancas.