Uvas	80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 6% Malbec, 4% Petite Verdot.
	Región	Estados Unidos
	Barrica	11 meses roble francés y americano.
	Guarda	1 a 3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16º-18º C.

Estas uvas completamente maduras fueron cosechadas en su punto máximo y entregadas a la bodega después de ser seleccionadas por nuestro enólogo. Después
de someterse a una fermentación y maceración prolongada; el vino se transfirió a pequeños barriles de roble y se colocó en nuestras cavernas subterráneas para garantizar un vino más completo, rico y fino con un verdadero carácter varietal.
Golpeado a mano por mineros locales, muchas de cuyas familias vinieron por el oro en el siglo XIX, estas cavernas permanecen a una temperatura natural de 60 grados
Fahrenheit durante todo el año, lo que disminuye lentamente el alcohol del vino al tiempo que conserva su concentración de sabor. 

Vista

Seductor y con cuerpo, nuestro Cabernet Sauvignon Reserve exuda aromas de bayas frescas, grosellas negras, cerezas negras que están mezcladas con eucalipto, cedro y menta.

Nariz

Aromas de frambuesas, cerezas, moras, ciruelas negras, sutiles sensaciones de mermeladas y compotas, sutiles aromas especiados de vainilla y anís, notas de chocolate obscuro y ligeros ahumados.

Boca

Grande y poderoso, pero elegante, este Cabernet exhibe sabores de moras y ciruelas dulces y oscuras con vainilla suave y cremosa que juega bien con las cualidades minerales únicas que se encuentran sólo en los vinos producidos en la Sierra Foothills.

Maridaje

Nuestro Reserve Cabernet Sauvignon es un clásico para los alimentos con sabores fuertes, que incluyen carnes a la parrilla, chuletas de cordero y quesos fuertes. También es una excelente opción para postres de chocolate, como un pastel de chocolate fundido, mousse de chocolate agridulce o un simple plato de dulce de chocolate casero.