Notas de Cata:
Vista: Atrayente color verdoso y vivaz.
Nariz: Sorprende con su frescura, gran concentración y complejidad de aromas, encontrándose notas cítricas y frutas tropicales tales como ananá, mango, manzana, durazno blanco muy bien amalgamadas con notas de vainilla extraídas de su paso por roble francés que destacan la elegancia de este chardonnay.
Boca: Tiene una entrada muy fresca, con muy buena acidez, refrescante, complejo, descubriéndose notas minerales, frutas y un dejo de vainilla que lo hace muy atractivo, de muy buena estructura, con un final prolongado.
Maridaje: Tártaro de atún y salmón, para salmón ahumado, pastas con mariscos y crema, y en general para pescados grasos a la plancha como albacora y atún.
Temperatura de servicio: 8 – 10°C