Las uvas que dan origen a este Carmenere provienen del viñedo el Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad promedio de 17 años.

Maridaje y especificaciones

Ideal para acompañar platos con curri como pollo o cordero. Platos de cocina chilena como empanadas, pastel de choclo. Algunos quesos mantecoso y cremas de legumbres

• Formato: Botella 750ml
• Servir a 16-18 grados.
• Guarda potencial: 5 años.

Notas de Cata

De color violáceo oscuro, En nariz presenta aromas a cerezas maduras, pimienta negra y mora, sumado a finas hierbas, con suaves notas a tabaco rubio. En boca es amplia, de gran estructura, equilibrada, con taninos redondos. Su final es aterciopelado y muy agradable.

Premios

• 93 pts Mesa de Cata , Revista La Cav 2024 Chile
• 92 pts Guía Descorchados Chile 2024