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Marlborough Sauvignon BlancUvas 100% Sauvignon Blanc. Regin Marlborough, Valles de Awatere y de Wairau. (Nueva Zelanda) Barrica Sin barrica. Guarda 2 a 3 aos Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10 C. VINIFICACIN. La cosa ms importante al hacer un Sauvignon Blanc vibrante es evitar la oxidacin y contaminacin. Eso se hace en cada paso del proceso, desde la cosecha hasta el llenado de las botellas. Mantenemos la cosecha de cada viedo por separado al momento de la vinificacin
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 |
Uvas | 100% Sauvignon Blanc. |
 |
Región |
Marlborough, Valles de Awatere y de Wairau. (Nueva Zelanda)
|
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 2 a 3 años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
VINIFICACIÓN.
La cosa más importante al hacer un Sauvignon Blanc vibrante es evitar la oxidación y contaminación. Eso se hace en cada paso del proceso, desde la cosecha hasta el llenado de las botellas. Mantenemos la cosecha de cada viñedo por separado al momento de la vinificación hasta el momento de mezclarlos. El proceso final es el filtrado y la estabilización antes de embotellarlo.
Vista
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Amarillo paja.
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Nariz
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Aromas fresco y cítricos con notas de hoja de limón y grosella negra. |
Boca
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Es un vino increíblemente balanceado. La entrada del paladar es jugosa y persistente con sabores de fruta concentrados. La acidez crujiente parecida a las de una toronja se extiende en el paladar hacia un final que hace agua la boca.
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Maridaje
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Marlborough Sauvignon Blanc
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