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Syrah IGT Terre SicilianeUvas Syrah 100% Regin Sicilia, Italia. Barrica Sin barrica. Guarda 1 3 Aos. Temperatura de Servicio: Servir de 16 18 C. VINIFICACIN Despalillado y maceracin en fro de los hollejos por dos das a 5 C, fermentacin a 26 28 C con frecuente remontados y bazuqueos, malolctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella Vista Color rojo intenso. Nariz En nariz es jugoso y vigoroso con notas de bayas
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 |
Uvas | Syrah 100% |
 |
Región | Sicilia, Italia. |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 1-3 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C. |
VINIFICACIÓN
Despalillado y maceración en frío de los hollejos por dos días a 5º C, fermentación a 26º-28º C con frecuente remontados y bazuqueos, maloláctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella
Vista
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Color rojo intenso.
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Nariz
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En nariz es jugoso y vigoroso con notas de bayas picantes. Elegante, medio y completo.
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Boca
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Es un vino con cuerpo, mostrando sabores de bayas, casis y especias |
Maridaje
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Para entremeses (aperitivos), especialmente con salame y prosciutto, excelente para todo tipo de pastas italianas, carnes y quesos moderadamente maduros en rodajas. |
Syrah IGT Terre Siciliane
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