Uvas	100% Verdejo.
	Región	Castilla y León.
	Barrica	Sin Crianza.
	Guarda	2 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 8 A 10º C.

OSSIAN

Aún con el cambio de propietarios –en el año 2013 Javier Zaccagnini vendió sus acciones a la familia Ruiz (Pago de Carraovejas)–, Ossian continúa siendo un vino singular, un verdejo ecológico concebido al estilo de Montrachet que en pocos años ha conseguido situarse en la aristocracia de los nuevos blancos españoles. Elaborado a partir de cepas muy viejas de la uva blanca castellana, ofrece una expresión compleja, marcada por el carácter herbáceo de la variedad y un rico fondo mineral, la madera bien ensamblada y una boca untuosa, de textura grasa. Un gran blanco de Rueda.

Vista

De atractivo color amarillo pajizo.

Nariz

Presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras.

Boca

Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas (plátano, manzana).

Maridaje

Buen acompañante de marisco cocido, moluscos y pescado, pasta y ensaladas, carne blanca, quesos semicurados, cremas…