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El cebollín aporta vitamina A, B, C y calcio, hierro y potasio. Ayuda al sistema digestivo, salud mental, a la circulación y disminuye el riesgo de enfermedades del corazón. También ayuda a reforzar los huesos, disminuir el colesterol y controlar la presión sanguínea.
Sus hojas tienen un sabor delicado que combina muy bien con las ensaladas o el pescado.
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