Añada
	Uvas	100% Nebbiolo.
	Región	Valle de la Grulla, B.C., México.
	Barrica	Sin barrica
	Guarda	3 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16º C.

Las uvas utilizadas para este vino provienen de vides de 50 años que nos entregan una experiencia extraordinaria a la vista, nariz y boca.

Enología

Nuestra filosofía se basa en crear vinos honestos, que reflejen la pureza de la uva sin modificaciones ni alteraciones, nos enfocamos en la mínima intervención, aplicar técnicas enológicas modernas y procedimientos manuales. Decidimos utilizar nuestras manos en los procesos donde sabemos que aumenta la calidad de los vinos. Dos manos que se vuelven un elemento más en el vino.

❑ Maceración prefermentativa en frio

❑ Doble selección de racimos y grano

❑ Fermentado en Tanque de acero inoxidable.

❑ 40 días de contacto (maceración pre y post fermentativa).

❑ Maloláctica en tanque con pieles.

MEDALLA DE ORO CONCURSO INTERNACIONAL ENSENADA TIERRA DEL VINO 2017

Vista

Color rubí con toques violetas.

Nariz

Gran intensidad aromática, frutos negros con notas de mango.

Boca

Un ataque intenso, en boca carnoso con una suavidad que permanece.

Maridaje