Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2018 Magnum ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!

Für einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau.

Am Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper, ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!