Der Valpolicella Classico DOC Casa Forlago vom Weingut Franchini vereint Tradition und Moderne auf besonders elegante Weise. Er entsteht aus klassischen veronesischen Rebsorten wie Corvina, Molinara und Rondinella, ergänzt durch weitere lokale Varietäten in kleinerem Anteil. Die Weinberge von Forlago liegen auf rund 300 Metern Höhe, was dem Wein Frische und aromatische Klarheit verleiht.

Im Glas zeigt sich der Valpolicella Classico leuchtend rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein würzig-süßes Aromenspiel mit Noten von Zimt und weißem Pfeffer, begleitet von floralen Nuancen wie Hagebutte sowie dunklen Beerenfrüchten, allen voran schwarze Johannisbeere.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, saftig und äußerst ausgewogen. Seine lebendige Säure, die feine Würze und die große Trinkfreude machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche, zu Pasta, Antipasti, hellem Fleisch oder mildem Käse.

Die Handlese Mitte September, eine schonende Vinifikation im Edelstahltank mit kontrollierter Gärtemperatur sowie eine kurze Reifezeit von zwei Monaten in der Flasche bewahren die aromatische Intensität dieses jungen Valpolicella-Stils.

Jede der prestigeträchtigen Flaschen wird von Hand einzeln verpackt – ein sichtbares Zeichen echter Handwerkskunst und gelebter Familientradition. Diese besondere Sorgfalt geht zurück auf die Zeit von Emilio Franchini, dem Großvater von heutigen Inhaber Giuliano Franchini, und wird bis heute mit Leidenschaft fortgeführt. So entsteht in jeder Flasche ein authentisches Stück italienischer Weinkultur, geschaffen für Genussmenschen und Feinschmecker, die Wert auf Qualität, Herkunft und Detailverliebtheit legen.