Beim Talisker 15 Jahre handelt es sich um einen Single Malt, welcher im Jahr 2019 im Rahmen der Diageo Special Releases erschienen ist. Der Single Malt lagerte während 15 Jahren ind frisch ausgebrannten amerikanischen Hogsheads. Die Abfüllung in die Flaschen erfolgte in Batchstärke mit 57.3 % Vol. ohne Fräbung und Kühlfiltrierung. Ein schöner 15-jähriger Insel-Malt von der Isle of Sky, stark!

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NASE: maritim und rauchig mit Salz und Meeresalgen. Dazu Honig und trockenen Torfrauchnoten

GESCHMACK: kraftvoll und vollmundig mit anfänglich süssem Rauch. Danach folgen Chilli und weisser Pfeffer mit Salz und Seegras

NACHKLANG: langanhaltend und schön ausbalanciert mit würzigen Eichennoten und Rauch

Talisker

Nachdem die Talisker Whisky Distillery 1831 von den Brüdern MacAskill auf der schottischen Insel Skye gegründet wurde, erlebte sie einige Schicksalsschläge. Unter anderem führte 1960 ein Brand dazu, dass die Brennblasen zerstört wurden und ersetzt werden mussten. Dabei achtete man penibel darauf, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden, um den ursprünglichen Geschmack des Whiskys beizubehalten. Der Talisker Single Malt wird aus leicht angeröstetem Gerstenmalz unter Zugabe von Wasser in einer speziellen Schwanenhalsanlage destilliert. Dadurch wird eine Portion des Brennproduktes automatisch re-destilliert. Danach reift das Destillat für zehn Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, bis es für einige Monate in Amoroso-Sherry-Fässer umgefüllt wird.