Die Distillers Edition von Talisker erscheint jedes Jahr neu, immer mit dem gleichen Grundgerüst: Der Talisker Single Malt wird nach Ex-Bourbonreife noch für einige Monate in seasoned Amoroso Sherryfässern nachgereift. Das Resultat ist ein leicht rauchiger Whisky mit einer schönen Süsse, welche durch den pfeffrigen Brennereicharakter der Destillerie ergänzt wird. Fairer Preis und ein guter Einstieg zu den rauchigen Whiskys.

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NASE: pfeffrig-scharfe Gewürze, etwas Rauch, Meersalz und eine rosinenartige Süsse

GESCHMACK: mundfüllend, frisch, torfig, süss, geröstetes Malz, Sherrynoten, saftige Früchte, Meersalz und die typische Talisker-Pfeffrigkeit

NACHKLANG: mittellang mit schöner Kakaonote, erdigem Torf, schöner Süsse und kräftiger Würze

Talisker

Nachdem die Talisker Whisky Distillery 1831 von den Brüdern MacAskill auf der schottischen Insel Skye gegründet wurde, erlebte sie einige Schicksalsschläge. Unter anderem führte 1960 ein Brand dazu, dass die Brennblasen zerstört wurden und ersetzt werden mussten. Dabei achtete man penibel darauf, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden, um den ursprünglichen Geschmack des Whiskys beizubehalten. Der Talisker Single Malt wird aus leicht angeröstetem Gerstenmalz unter Zugabe von Wasser in einer speziellen Schwanenhalsanlage destilliert. Dadurch wird eine Portion des Brennproduktes automatisch re-destilliert. Danach reift das Destillat für zehn Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, bis es für einige Monate in Amoroso-Sherry-Fässer umgefüllt wird.