Im Glas leuchtet der Auxerrois in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch feiner Vanille, begleitet von subtiler Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt er sich cremig und harmonisch, mit Nuancen von reifer Birne und feiner Mineralität. Die harmonisch eingebundene Säure sorgt für Frische und führt in ein elegantes, langes Finale, welches bestätigt, dass dieser Wein den Vergleich mit den feinsten Weißweinen aus dem Burgund nicht scheuen muss.