Güde Synchros Kochmesser, Räuchereiche
Serie Synchros - Hand und Messer werden eins.

Die eleganten Kochmesser der Serie Synchros von GÜDE sind unsere professionellen Universal-Messer mit Räuchereiche-Griff.
Gefertigt in Deutschland, in Solingen.

Marke: Güde
Griff: Räuchereiche
Klinge: rostfrei, 56 HRC
Oberfläche: blau gespließtet
Klingenlänge: ca. 14 cm · ca. 23 cm · 26 cm
Grifflänge: ca. 12,5 cm

Güde Synchros - aus einem Stück geschmiedet - mit Räuchereiche-Griff.

Zubereitungsmesser 14 cm, Kochmesser 23 cm, Tranchiermesser 26 cm, oder alle drei im Set.
Innovative Schönheiten mit einem fließenden Übergang zwischen Klinge und Griff. Die Griffe dieser Serie sind alle gleich lang, nämlich 12,5 cm.
Diese eleganten Kochmesser mit der breiten Klinge eignen sich hervorragend für alle Arbeiten auf dem Brett. Die ergonomische Form des Griffes ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch über lange Zeit, und entlastet dabei die Hand. Somit sind diese Kochmesser professionelle Messer für starke Beanspruchung und ein lebenslanger Begleiter.
Diese besonderen Messer lassen sich am besten an Magnetmesserblöcken und auf Magnetmesserleisten aufbewahren. Wegen der Spitze bitte nicht in Messerblöcke mit Steckeinsätzen stecken und nicht in die Schublade ohne Schubladeneinsatz legen.

Die Klinge:
Sie besteht aus einem außergewöhnlichen und hochqualitativen rostfreien Stahl und ist im Kesselschen Walkschliffgeschliffen, einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes. Trotz des feinen Dünnschliffes besitzt die Klinge eine besondere Stabilität. Die Klinge ist traditionell von Hand blaugespließtet und durchgeschliffen.

Der Griff:
Ein elegantes Holz für Messergriffe ist die dunkle Räuchereiche. Das gerbsäurehaltige Eichenholz wird beim Räuchern mit Ammoniak und Druck umweltschonend bis in den Kern behandelt. So bleibt die dunkle Färbung mit klarer Maserung ein Leben lang erhalten.
Beim ersten Kontakt mit Wasser erhält der Griff eine leichte Rauheit, die rutschhemmend wirkt und gleichzeitig eine angenehme Griffigkeit gewährleistet.

Besonders geeignet zum Schneiden auf dem Brett, zum Zubereiten, Filetieren und wiegenden Schneiden für Obst und Gemüse sowie zum Tranchieren von Fisch und Fleisch.

Nicht spülmaschinengeeignet.

Der Messerblock und das Nussbaumbrett sind nicht im Angebot enthalten.
Hier geht es zu den magnetischen Messerblöcken.