Di Giampaolo - Probierset

Espresso Probierset mit 4 x 250g ganzen Bohnen

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Giampaolo Shamal - Espresso Italiano

Der Espresso Shamal von Caffè Di Giampaolo zeichnet sich durch eine besondere Charakteristik aus. Benannt nach dem nordwestlichen Sommerwind "Shamal" im arabischen Raum, der vor allem morgens und mittags kräftig weht, präsentiert sich dieser Espressokaffee als idealer Begleiter für den frühen Morgen. Die edle Shamal Cuvee wird aus insgesamt 7 verschiedenen Varietäten aus den besten Kaffeeanbaugebieten Brasiliens, Honduras, Mexikos, Nicaraguas und Indiens zusammengestellt.

Für den Espresso Shamal wird das schonende Trommelröstverfahren angewandt, bei dem jede Varietät individuell und nach eigenem Röstprofil veredelt wird. Das Ergebnis ist eine mittel bis dunkel geröstete Mischung, die überaus milde Säuren aufweist und den anderen Aromen mehr Raum zur Entfaltung gibt.

Der Shamal bietet eine facettenreiche Geschmackserfahrung in der Tasse. Die verschiedenen Arabica-Varietäten sorgen für intensive Fruchtnoten sowie eine Vielzahl von Nuss- und Schokoladenaromen.

In der Tasse präsentiert sich der Shamal in einer schönen haselnussbraunen Farbe mit leichten floralen und fruchtigen Düften, die von dunkler Schokolade und karamelligen Aromen abgerundet werden. Der Espresso Shamal fließt dickflüssig und cremig und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion im Gaumen.

Diese herausragende Qualität wurde vom INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) zertifiziert, welches den echten italienischen Espresso bereits seit 1998 schützt und fördert.

Di Giampaolo Caffè - Espresso Maestrale

Der Maestrale Espresso trägt den Namen des starken Windes "Mistral" aus dem unteren Rhônetal, abgeleitet vom italienischen Wort für "meisterhaft". Und dieser Kaffee macht seinem Namen alle Ehre. Nur die erfahrensten Röstmeister widmen sich der Kunst dieses Blends. Die perfekte Mischung aus 80% Arabicabohnen und 20% Robustabohnen ergibt einen mittelkräftigen Espressokaffee mit ausgeprägten Schokoladen-Aromen. Begleitet von Nuancen von Zitrusfrucht und Nougat, entfaltet er sein volles Aroma.

Die Verwendung von ugandischen Robustabohnen verleiht dem Maestrale eine unglaubliche Crema und macht ihn zur idealen Wahl für Espresso und Cappuccino. Dank seines meisterhaften Geschmacks und traditionell italienischer Qualität wurde der Maestrale als Espresso Italiano zertifiziert. Genießen Sie ein Stück italienische Kaffeekunst in jeder Tasse.

Di Giampaolo Caffè Espresso Libeccio

Di Giampaolos Libeccio Mischung beeindruckt mit einem außerordentlich starken Aroma von Nüssen und getrockneten Früchten. Noten von Haselnuss, Honig und sanftem Karamell entfalten sich auf der Zunge und verleihen dem Libeccio eine ausgewogene Balance zwischen kräftig und süßlich – eine unverwechselbare Kombination. Einmal probiert, möchte man direkt eine weitere Tasse dieses flüssigen Goldes genießen, und der vergleichsweise geringe Koffeingehalt kommt dabei sehr gelegen.

Dank eines 30%igen Robustaanteils erhält der Libeccio die nötige Würze und eine herrliche Crema. Ein Versuch ist in diesem Fall nicht nur lohnenswert, sondern unserer Meinung nach ein absolutes Muss. Klare Empfehlung!

Die einzigartige Persönlichkeit dieses Kaffees wurde mit einer der höchsten Zertifizierungen für Espresso gewürdigt: dem offiziellen Zertifikat für Espresso Italiano, vergeben von der INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Dieses Zertifikat erreicht nur die allerbesten Espressi Italiens und wird vom Institut zum Schutz und zur Förderung des echten italienischen Espresso seit 1998 verliehen.

Di Giampaolo Caffè - Scirocco

Die Scirocco-Mischung von Di Giampaolo zeichnet sich durch eine perfekte Ausgewogenheit aus. Eine dezente, angenehme Fruchtnote und eine würzige Bitterkeit vereinen sich auf äußerst geschmackvolle Weise, sodass diese Nuancen kaum wahrnehmbar sind und sich ideal ergänzen.

Der Scirocco offenbart ein intensives Aroma mit Anklängen von frisch gebackenem Gebäck, Kuchen, Keksen und geröstetem Toast. Ein Hauch von Nüssen wie Haselnüssen und Mandeln macht sich im Nachgeschmack bemerkbar. Diese herausragende Mischung präsentiert sich äußerst delikat und vollmundig in der Tasse. Besonders zur Geltung kommt das Ergebnis echter Röstkunst, wenn es mit einem Hauch von heißem Milchschaum verfeinert wird. Doch auch pur als Espresso ist der Scirocco ein Hochgenuss. Der Robusta-Bohnenanteil sorgt zudem für eine ausgezeichnete Crema.

Erleben Sie einen heißen Wind, erleben Sie Scirocco! Lassen Sie sich von dieser ausgewogenen und köstlichen Kaffeekreation verführen.