Fermentation Starter Kit – aus Gemüse wird Superfood

Sauerkraut, Kimchi, Karotten, Rote Bete, Gurken – mit dem Fermentation Starter Kit machst du im Handumdrehen aus einfachem Gemüse wahre Nährstoffbomben. Ganz ohne Strom, ohne Zusatzstoffe und ohne Vorkenntnisse.

Die Jahrtausende alte Kunst der Fermentation ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein aktiver Beitrag für deine Gesundheit und eine nachhaltige Ernährung. Lass Mikroorganismen für dich arbeiten und kreiere leckere, lebendige Fermente, ganz nach deinem Geschmack.

Der Trick: Mikrobielle Magie

Fermentation bedeutet, dass natürliche Mikroorganismen Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar machen, dabei aber gleichzeitig den Nährwert steigern. Das Ergebnis:

• Bessere Bekömmlichkeit

• Länger haltbar

• Probiotisch wirksam

• Aromatisch & individuell

Mit dem Starter Kit gelingt dir dieser Prozess mühelos – ein paar Minuten Vorbereitung, ein wenig Zeit und das richtige Equipment, mehr brauchst du nicht.

Das steckt im Kit – dein Start in die Fermentationswelt

• Fermentiergläser mit Zubehör
  Hochwertige Glasgefäße mit luftdichtem Deckel, Gewicht und Ventilfunktion – damit dein Gemüse optimal reifen kann.

• Keramik- oder Glasgewichte
  Für das perfekte Untertauchen deiner Zutaten – essenziell für eine erfolgreiche Milchsäuregärung.

• Fermentations-Ventile
  Sorgen dafür, dass entstehende Gase entweichen können, ohne dass Sauerstoff eindringt.

• Anleitung & Rezeptideen
  Schritt-für-Schritt zum ersten Kimchi oder Sauerkraut – plus viele kreative Rezeptvorschläge zum Ausprobieren.

Warum Fermentation?

Die Vorteile sind überzeugend:

• Gesund für den Darm: Fermente liefern lebendige Mikroorganismen für deine Darmflora

• Ganz ohne Energie: Keine Kühlung oder Kochen nötig

• Ohne Müll: Mehrweg statt Einweg, Regionales statt Importiertes

• Saisonales Konservieren: Frisches Gemüse langfristig haltbar machen

• Geschmack pur: Säuerlich-frisch, würzig oder scharf – alles ist möglich

Von Kimchi bis Kraut – fermentier, was du willst

Mit dem Starter Kit fermentierst du:

• Weißkohl & Rotkohl

• Karotten, Rote Bete, Gurken

• Kimchi mit Chinakohl, Knoblauch & Chili

• Kürbis, Blumenkohl, Zwiebeln u. v. m.

Mit jeder Runde lernst du neue Kombis, Aromen und Gärzeiten kennen – und entwickelst dein ganz persönliches Lieblingsferment.

Schnell starten, lange genießen

Die Anwendung ist kinderleicht: Gemüse schneiden, mit Salz vermengen, ins Glas füllen, beschweren, verschließen – und warten. Bereits nach wenigen Tagen entstehen Aromen und Texturen, die begeistern.

Und das Beste: Deine Fermente halten sich wochen- bis monatelang – ganz ohne Konservierungsstoffe.

Deine Vorteile im Überblick

• Komplettset für Fermentation – alles drin, was du brauchst

• Nachhaltig & plastikarm – hochwertiges, wiederverwendbares Zubehör

• Gesund & günstig – fermentiere saisonales Gemüse

• Leicht verständlich – mit Rezepten & Anleitung

• Perfekt zum Einstieg – für Anfänger und Neugierige