Beim Highland Park 30 Jahre handelt es sich um einen absoluten Premium Single Malt Whisky aus den Orkney Inseln. Er lagerte für 30 Jahre in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, was diesem Whisky ein sehr intensives Aroma verleiht. In der Nase saftige Orangen, aromatische Gewürze und dunkle Schokolade. Am Gaumen Schokolade mit Orangentönen, Karamellbonbons und ganz subtile Meersalznoten. Die Abfüllung erfolgte nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt. Der 30-jährige Highland Park aus dem Jahr 2013 ist ist etwas vom Besten, was wir jemals verkosten durften. Wird in einer schönen Holzbox geliefert, exquisit.

Nur noch 1 Flasche verfügbar!

NASE: ein Hauch von Rauch mit Gewürzen, Muskatnuss, Süssholz und dunkler Schokolade

GESCHMACK: seidenweich und cremig. Kramell trifft auf feine Sherry-Noten mit dunkler Schokolade, Orangen und ganz leichtem Torfrauch

NACHKLANG: extrem langanhaltend mit schöner Süsse und Würze, unglaublich facettenreich

HIGHLAND PARK

Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Brennerei Schottlands. Erzählungen nach hat an jenem Ort, schon Jahre zuvor der berühmte Schmuggler Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieben. Nach Eunsons Festnahme wurde die Brennerei von John Robertson übernommen, der 1826 eine offizielle Lizenz erhielt. Obwohl sich diese entlegenen Inseln auf demselben Breitengrad wie Stockholm befinden, ist das Klima dort nicht so rau, wie man vielleicht vermuten würde. Das Thermometer sinkt selten unter Null Grad und im Sommer werden Temperaturen um die 20 °C erreicht. Ein ideales Klima für die Whisky-Herstellung. In der salzigen Meeresbrise, die der Wind über das Land trägt, gedeihen fast keine Bäume. Jedoch erhält der Torf, der zur Herstellung von Highland Park Whisky verwendet wird, dadurch seinen einzigartigen Charakter.