Forstmeister Geltz-Zilliken Bockstein Riesling Kabinett 2022 - prachtvoller Spitzen-Kabinett aus dem Amphitheater des Saarrieslings!

Die Familie Zilliken wird unweigerlich mit der Lage Saarburger Rausch verbunden und so wissen die wenigsten, dass sie auch über zwei Parzellen im weltberühmten Ockfener Bockstein verfügen. In der Regel produzieren die Zillikens hier einen einzigen Wein, den Ockfener Bockstein Kabinett. Aber je nach Jahrgang entstehen hier auch Spätlese, Auslese und Beerenauslese sowie 2018 erstmalig auch ein Großes Gewächs. Neben dem Shooting-Star Rausch Kabinett führt das Pendant aus dem Bockstein fast ein bisschen ein Schattendasein - völlig zu Unrecht, wie wir finden, wächst doch hier einer der spannendsten Kabis der Saar, der seinem berühmten Bruder aus der Rausch in nichts nachsteht!

 Feinduftiges Bukett mit reifen Aromen von gelbem Steinobst, Aprikose und etwas Nektarine unterlegt von kühlen steinig-mineralischen Schieferanklängen. Am Gaumen vollmundig und saftig, typisch Bockstein eben, mit seidig feiner Textur, tänzelnder Restsüße und langem aromatischem Nachhall. Bockstein Kabi Zilliken-Style wie wir ihn lieben!