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Sauvignon von Blumen 505 0,75lDie Heimat dieser aromatischen Rebsorte ist Frankreich und zwar das Loiretal. Seit mehr als ein Jahrhundert wird sie in den Hgeln Sdtirols angebaut. Der aus Buchholz bei Salurn (BZ), Sdtiroler Wein wird per Handlese im kleinen Kisten geernetet. Nach dem sanften Abbeeren, folgt eine kurze Kaltmazeration in der Weinpresse aus Edelstahl. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Nach der Grung folgt die Lagerung des Weins auf
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Die Heimat dieser aromatischen Rebsorte ist Frankreich und zwar das Loiretal. Seit mehr als ein Jahrhundert wird sie in den Hügeln Südtirols angebaut.
Der aus Buchholz bei Salurn (BZ), Südtiroler Wein wird per Handlese im kleinen Kisten geernetet. Nach dem sanften Abbeeren, folgt eine kurze Kaltmazeration in der Weinpresse aus Edelstahl. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Nach der Gärung folgt die Lagerung des Weins auf Feinhefe im Edelstahl für ca. 6 Monate.
| JAHRGANG | 2024 |
| FARBE | Gelb mit Grünschimmer |
| GERUCH | Frisch,facettenreich, nach Brennnessel, Peperoni, Tomatenblatt, Anis |
| GESCHMACK | Reich, intensiv und lang, schön aromatisch und mit einer saft-salzigen und kernigen Säure |
| ALKOHOL | 12,50% vol. |
| SÄURE | - |
| RESTZUCKER | - |
Sauvignon von Blumen 505 0,75l
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