Koffeinfreie Kaffeebohnen Probierpaket (Decaf)

Zwei entkoffeinierte Spezialitätenkaffees, die bei uns intern ernsthaft mit den koffeinhaltigen Sorten konkurrieren. Beide chemiefrei mit Wasser entkoffeiniert. Für den Kaffee am Abend, den dritten am Nachmittag oder einfach so.

Ehrlich gesagt: die meisten Decafs schmecken einfach nicht.

Das ist das Problem, an dem wir uns lange die Zähne ausgebissen haben. Wenn du abends noch Lust auf einen Kaffee hast, am Nachmittag schon zwei intus hast oder einfach mal ohne Koffein geniessen willst – dann willst du keinen Kaffee, der nach „Kompromiss" schmeckt.

Genau deshalb haben wir uns auf die Suche gemacht. Wir wollten Decafs, die nicht nach Decaf schmecken. Sondern nach richtig gutem Kaffee, der zufällig kein Koffein enthält.

Mittlerweile haben wir zwei davon gefunden – und genau die kriegst du in diesem Probierpaket. Beide so gut, dass sie bei uns intern in der Rösterei wirklich mit den koffeinhaltigen Sorten konkurrieren. 

Im Probierpaket bekommst du:

🇲🇽 Sueño – Mexiko
Der Neuzugang. Sueño heisst auf Spanisch „Traum" – und genau so trinkt er sich auch. Intensive Schokoladen-Noten, voller Körper, rund und süss. Mich (Simon) haben besonders die runden süssen Noten überzeugt – die findest du bei entkoffeinierten Kaffees nur ganz selten so deutlich.

Entkoffeiniert direkt in Mexiko bei der Firma Descamex mit dem Mountain Water Decaf Verfahren: das Koffein wird über mehrere Spülgänge mit Wasser und einem Grünkaffee-Extrakt herausgezogen. Komplett ohne Chemie.

🇭🇳 Capucas – Honduras (250g)
Unser alt-bewährter Decaf aus der Kooperative Capucas. Gegründet 1999 von Jose Omar Rodriguez im Ort Las Capucas. Schmeckt nach Milchschokolade mit einer feinen Steinobst-Note, süss, mittlerer Körper – wirkt nebem dem Sueño etwas heller und fruchtiger.

Entkoffeiniert nach dem Swiss Water Decaf Verfahren – auch hier: nur Wasser, keine Chemikalien.

Die beiden ergänzen sich bewusst: Der Sueño voller und intensiver schokoladig, der Capucas heller mit Fruchtnote. So findest du raus, welcher dein Decaf-Favorit wird – oder du wechselst je nach Stimmung.

Geeignet für Siebträgermaschine, Vollautomat oder Mokakanne.

Häufige Fragen

Warum chemiefrei entkoffeinieren?
Die meisten günstigen Decafs werden mit Lösungsmitteln entkoffeiniert – das geht schnell und ist billig, killt aber den Geschmack. Beim Swiss Water Verfahren (Honduras) und beim Mountain Water Verfahren (Mexiko) wird ausschliesslich mit Wasser gearbeitet. Das ist deutlich aufwendiger und teurer in der Beschaffung – aber genau deshalb schmeckt der Kaffee danach noch nach Kaffee.

Schmeckt der entkoffinierte Kaffee genau so gut wie normaler Kaffe?
Ja! Der koffeinfreie Kaffee ist so gut, dass er bei uns intern in der Rösterei ernsthaft mit den bewährten Kaffeesorten konkurriert. 

Welche Vorteile hat entkoffeinierter Kaffee?
Entkoffeinierter Kaffee bietet den vollen Kaffeegenuss ohne die anregende Wirkung von Koffein. Er ist ideal für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, Schlafprobleme vermeiden oder ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten. Zudem enthält er wertvolle Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.

Ist entkoffeinierter Kaffee genauso gesund wie normaler Kaffee?
Ja, entkoffeinierter Kaffee enthält nahezu dieselben Antioxidantien und Nährstoffe wie regulärer Kaffee. Decaf Kaffee hat die selben positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System und den Stoffwechsel – nur ohne die wachmachende Wirkung.

Wie wird der Kaffee entkoffeiniert?
Der Rohkaffee wird mit dem Swiss Water Decaf Verfahren ohne Chemikalien entkoffeiniert. Diese Methode ist schonend für Geschmack, Gesundheit und Umwelt.

Wieso ist der Kaffee teurer als die anderen Kaffees?
Wir haben uns bewusst für einen recht teuren Rohkaffee entschieden. Das Swiss Water Decaf Verfahren ist eher teuer, dafür umso besser für Umwelt, Geschmack und deine Gesundheit. Ganz nach dem Motto: lieber einen richtig guten Kaffee als viele mittelmässige 🙂 

Muss ich etwas Spezielles bei der Zubereitung beachten?
Du bekommst nach der Bestellung in einer separaten Mail Hinweise zur Zubereitung bzw. Tipps und Tricks, wie du den Kaffee ideal auf deiner Siebträgermaschine oder auf deinem Vollautomaten einstellst. Keine Sorge, es ist kinderleicht!