Azacca är en modern amerikansk humlesort känd för sina intensiva tropiska och citrusaktiga smaker. Den används främst i fruktiga och humledrivna ölstilar där dess toner av mango, ananas och citrus verkligen kommer till sin rätt. Azacca fungerar utmärkt för både bittergiva och aromgiva, men särskilt vid torrhumling där den ger en fräsch och saftig karaktär.

Specifikationer:

• Alfasyra: 14–16 %

• Beta-syra: 4–5,5 %

• Kohumulon: 38–45 %

• Aromer: Mango, ananas, citrus, tall, tropiska frukter. 

Liknande humlesorter: Mosaic, Citra, Simcoe, El Dorado.