Description de l'artisan : 
On voulait faire un vin qui représente l’essence de notre vignoble, de notre terroir, et de notre lieu dans son entièreté - Pigeon Hill. Ce vin est donc un mélange de tous nos cépages et nos parcelles. Le mélange de cépages blancs et rouges donne un vin d’une grande buvabilité.

Son nom, Champs Fleuris, représente à la fois la richesse des fleurs sauvages qui poussent dans nos différentes parcelles et la diversité des cépages présents dans ce vin, à l’image de la diversité présente dans la nature.