İçindekiler:

Bitkisel gliserin, su, vanilya.

Vanilya çiçekli bir bitkidir. Vanilyanın çubuk, toz, şurup, macun, özüt, esans gibi formları bulunur. Peki vanilya özütü nedir bir göz atalım. Vanilyanın meyvelerinin işlenmesi ve kokusunun saklanması zor bir işlem olduğundan özüt ile raf ömrü uzatılır. Aroması ve kokusu ile tariflere lezzet katan vanilyanın birçok faydası da bulunur.

Vanilya özütü genellikle mutfakta kullanılan bir üründür. Özellikle dondurmaların, tatlıların, keklerin, kreplerin, kurabiyelerin, kahvelerin, pudinglerin ve muhallebilerin vazgeçilmez baharatıdır. Özüt kozmetik ürünlerde ve mum yapımında da kullanılır. Günümüzde yaygınlaşan vanilyalı yemek tariflerinde de vanilya ekstraktını kullanabilirsiniz.