Mill & Mortar Paprika Røkt Søt Økologisk er et kvalitetskrydder med en intens, røkt aroma, mild sødme og en vakker dyprød farge. Smaken er fyldig og umamipreget uten å være sterk, så du får tydelig røykpreg og god dybde, uten skarphet eller chilistyrke.

Økologisk røkt paprika fra La Vera

Denne paprikaen er laget av økologisk Dulce-paprika fra La Vera-regionen i Spania, et område kjent for sin håndverksmessige produksjon av paprika. Paprikaen røykes tradisjonelt over eik, noe som gir den den karakteristiske, runde røyksmaken og en rik, konsentrert aroma. Produktet består av 100 % økologisk røkt paprika uten tilsetningsstoffer.

Dyp umami og fylde i maten

Du trenger bare en liten mengde for å gi retten tydelig røyksmak og mer dybde. Den søte røyksmaken og umaminotene passer godt i gryter, supper og sauser, samt til grillede eller ovnsbakte grønnsaker, marinader og dressinger. Paprikaen kan brukes både som en sentral smakssetter eller drysses over til slutt når du vil runde av smaken og gi retten mer fylde.