ISY Enhance – for økt fylde, munnfølelse og balanse i ølet

ISY Enhance er et spesialutviklet inaktivt gjærautolysat fra AB Vickers (del av Lallemand), designet for å gi økt kropp, munnfølelse og drikkbarhet i øl. Dette produktet hjelper bryggere med å skape et jevnt og rent smaksbilde som fremhever aromaene, samtidig som det balanserer smaksopplevelsen.

Fordeler med ISY Enhance:

• Mykere og mer balansert smaksprofil: Reduserer skarpe smaker fra humle og bidrar til en balansert smak, spesielt i humlerike ølstiler.
• Økt kompleksitet i lette ølstiler: Gir fylde og dybde til lysere øl, inkludert alkoholfri og lavalkohol øl.
• Forbedret munnfølelse og drikkbarhet: Øker fylden og gjør ølet mer behagelig i munnen, uavhengig av stil.

Med ISY Enhance kan bryggere løfte opplevelsen av både alkoholsvake og alkoholfrie øl, samtidig som den gir en forbedret smaksopplevelse og en rikere, mer balansert profil.

Teknisk datablad