Strohgelb im Glas, mit deutlichen goldenen Reflexen, manchmal leicht bernsteinfarben. Hartnäckige und feine Perlage. In der Nase ist der Wein reichhaltig und artikuliert, mit Zitrusnoten von rosa Grapefruit im Auftakt, gefolgt von Noten von Lindenblüten, Walderdbeeren, Akazienhonig und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, knackig, energisch und entspricht der Nase. Die Länge ist ausgezeichnet.

100% Pinot Noir, 6 Monate teils in Stahl und teils in Barriques zur ersten Verfeinerung, 60 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren. Wenige Regeln, essentiell und einfach, aber das Ergebnis ist außergewöhnlich, was sich in "Pinònero Natura", Franciacorta Brut mit dem Etikett Contadi Castaldi ausdrückt. Eine energiegeladene und tiefgründige, in die Zukunft projizierte Blase, deren Dreidimensionalität sich sowohl in den Aromen als auch im Geschmack ausdrücken kann. Ein Brut für alle, die Modernität und hohe Qualität zugleich suchen. Ein ausgezeichneter Franciacorta.

Hervorragend zu Fisch, probieren Sie es mit Lachsfilet, gewürzt mit grünem Pfeffer.

Sulfite

Franciacorta

Spätburgunder

Acciaio

Aromatico

Fresco

Legno

Monovitigno

Sapido

Italien

Brut

Abendessen unter Freunden

Lombardei

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Schaumwein