L’Alto Adige DOC Chardonnay Riserva “Doran” 2023 – Kellerei Andrian è un bianco di grande eleganza e struttura, capace di esprimere al meglio il carattere dello Chardonnay in territorio altoatesino. Le uve provengono da vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, su suoli calcareo-argillosi ricchi di dolomia, che conferiscono al vino profondità, mineralità e finezza. Il clima alpino, con importanti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e completa, preservando freschezza e complessità aromatica. La vinificazione prevede fermentazione in legno, seguita da malolattica e affinamento sui lieviti per circa 12 mesi, per poi completarsi con un ulteriore periodo in acciaio. Questo processo dona al vino struttura, equilibrio e capacità evolutiva.