Giallo paglierino luminoso dai giovanili riflessi verdolini. Naso intrigante con le note floreali di acacia e ginestra che aprono la strada alle sensazioni di frutti ed erbe aromatiche. In bocca è fresco, elegante, di lunga persistenza.

Il Terre Siciliane Insolia IGT “Colomba Platino" 2018 è uno dei vini storici di Duca di Salaparuta, prodotto per la prima volta nel lontano 1959. Le uve insolia raccolte nella Tenuta di Risignolo, in provincia di Agrigento, subiscono una pressatura soffice prima di fermentare in acciaio. L’affinamento a contatto con le fecce nobili è svolto nei medesimi serbatoi. Un bianco elegante, fresco ma allo stesso tempo deciso e di buona struttura, è uno dei vini bianchi più conosciuti dagli amanti dell’enologia ed è un vino in cui lo stretto legame con il territorio d’origine è evidente.

Bianco versatile, ideale accanto a primi e secondi piatti della cucina di mare.

Solfiti

Inzolia

Acciaio

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco