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Chorey-les-Beaune Les Maladerotte 2023 Domaine Doussot-RolletVINO Tipologia: Rosso Regione: Borgogna Denominazione: Chorey les Beaune Annata: 2023 Vitigno: Pinot Nero Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 14 16 Formato: 0,75 lt Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Doussot Rollet una storica tenuta familiare della Cte de Beaune, radicata a Chorey ls Beaune fin dalla met del XIX secolo. Per cinque generazioni, la famiglia ha

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VINO
Tipologia:	Rosso
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Chorey-les-Beaune
Annata:	2023
Vitigno:	Pinot Nero
Gradazione:	13%
Temperatura di servizio:	14-16°
Formato:	0,75 lt
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:

Vinificazione e affinamento:

Sistema di produzione:

Abbinamenti:

PRODUTTORE

Il Domaine Doussot-Rollet è una storica tenuta familiare della Côte de Beaune, radicata a Chorey-lès-Beaune fin dalla metà del XIX secolo. Per cinque generazioni, la famiglia ha perpetuato un approccio tradizionale e rispettoso del terroir borgognone, lavorando il suolo, limitando le rese e vinificando con metodi classici: fermentazione in tini aperti, affinamento in fûts di rovere (spesso con una quota di legno nuovo moderata) e lunga maturazione in cantina.Oggi il domaine, di circa 4-5 ettari, è guidato da Thomas Troussard (genero della famiglia Rollet), giovane enologo talentuoso che ha preso le redini negli ultimi anni, portando freschezza e precisione senza tradire lo stile classico. Le vigne si estendono su diversi comuni prestigiosi: Chorey-lès-Beaune (base storica), Savigny-lès-Beaune, Beaune, Aloxe-Corton e persino Vosne-Romanée e Corton-Perrières Grand Cru.Il portfolio include rossi eleganti da Pinot Noir (Chorey-lès-Beaune Les Ratosses, Savigny-lès-Beaune Les Grands Picotins Vieilles Vignes da viti centenarie, Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs con note di frutti rossi maturi, violetta e agrumi) e bianchi da Chardonnay (Bourgogne Aligoté, Cuvée Julien). I vini si distinguono per equilibrio, finezza tannica, acidità vivace e aromi puri: frutti neri o rossi, spezie, mineralità discreta, con un tocco boisé ben integrato. Sono apprezzati per il rapporto qualità-prezzo eccellente e per la capacità di invecchiare (10-20 anni per i cru superiori).Il Corton-Perrières Grand Cru rappresenta l'apice: potente, strutturato, con profumi di mora, liquirizia, terra umida e finale persistente. Doussot-Rollet incarna la Borgogna autentica e accessibile: tradizione familiare, terroir rispettato e vini precisi, ideali per chi cerca eleganza senza eccessi. Un domaine da seguire per la sua costanza e il rinnovato slancio contemporaneo.

Chorey-les-Beaune Les Maladerotte 2023 Domaine Doussot-Rollet

Name: Chorey-les-Beaune Les Maladerotte 2023 Domaine Doussot-Rollet
Brand: leseauxdelinval.fr
SKU: 7677689168
Price: 38.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.495 (1648 reviews)