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Sancerre Chavignol 'Le Mont Damne' 2011 Louis-Benjamin - Didier DagueneauVINO Tipologia: Bianco Regione: Loira Denominazione: Sancerre AOC Annata: 2011 Vitigno: Sauvignon Blanc Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 10 14 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Tradizionale Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Biodinamica Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Didier Dagueneau una delle icone assolute del Sauvignon Blanc in Loira, sinonimo di innovazione, rigore e vini di culto. Fondato da Didier

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VINO
Tipologia:	Bianco
Regione:	Loira
Denominazione:	Sancerre AOC
Annata:	2011
Vitigno:	Sauvignon Blanc
Gradazione:	13.5%
Temperatura di servizio:	10-14°
Formato:	0.75 l
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:	Tradizionale
Vinificazione e affinamento:
Sistema di produzione:	Biodinamica

Abbinamenti:

PRODUTTORE

Il Domaine Didier Dagueneau è una delle icone assolute del Sauvignon Blanc in Loira, sinonimo di innovazione, rigore e vini di culto.Fondato da Didier Dagueneau negli anni '80 a Saint-Andelain (Pouilly-Fumé), il domaine ha rivoluzionato l'immagine del Sauvignon con approccio biodinamico, rese bassissime, selezione parcellare estrema e vinificazioni precise. Didier, figura carismatica e visionaria, scomparso tragicamente nel 2008 in un incidente aereo, ha lasciato un'eredità immensa. Dal 2008 il figlio Louis-Benjamin Dagueneau, con la sorella Charlotte e la squadra storica, porta avanti lo stile unico: purezza, mineralità, tensione e complessità lontane dai cliché fruttati del vitigno.Tra le cuvée più leggendarie spicca Sancerre Le Mont Damné (o Les Monts Damnés, Mont Damnés), l'unica etichetta del domaine in appellazione Sancerre (Chavignol). Acquistata da Didier negli ultimi anni di vita, questa parcella minuscola di circa 0,5 ettari si trova sul celebre pendio ripidissimo di Mont Damné, esposto a sud/sud-ovest, su suoli Kimmeridgiani calcarei ricchi di fossili marini, tra i terroir più prestigiosi di Sancerre.Il vino è un Sauvignon Blanc di potenza controllata e mineralità affilata: bassa resa, maturazione lenta, vendemmia manuale. Vinificato con lieviti indigeni, spesso con una piccola parte in legno (ma mai dominante), regala note di agrumi (lime, pompelmo), frutta bianca matura, erbe verdi, pepe bianco, fiori, ma soprattutto una mineralità gessosa, iodata, quasi salina, con acidità vibrante e struttura tannica che lo rende longevo e capace di evolvere per 10-20 anni.Potente eppure teso, profondo e rinfrescante, Le Mont Damné incarna l'"estremo Sancerre": un vino raro, intenso e mistico, tra i più celebrati e ricercati della Loira. Oggi, sotto Louis-Benjamin, continua a rappresentare l'eccellenza assoluta, confermando il genio di Didier.

Sancerre Chavignol 'Le Mont Damne' 2011 Louis-Benjamin - Didier Dagueneau

Name: Sancerre Chavignol 'Le Mont Damne' 2011 Louis-Benjamin - Didier Dagueneau
Brand: leseauxdelinval.fr
SKU: 80367819785
Price: 150.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.378 (2500 reviews)