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Arbois-Pupillin 'Les Charots' Chardonnay 2023 Cellier Saint BenoitVINO Tipologia: Bianco Regione: Jura Denominazione: Arbois Pupillin Annata: 2023 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 13% Temperatura di servizio: 12 14 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: tradizionale Abbinamenti: PRODUTTORE Il Cellier Saint Benot un domaine familiare emblematico del Jura, situato a Pupillin, nel cuore dell'appellazione Arbois Pupillin. Vignerons rcoltants da quattro

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VINO
Tipologia:	Bianco
Regione:	Jura
Denominazione:	Arbois-Pupillin
Annata:	2023
Vitigno:	Chardonnay
Gradazione:	13%
Temperatura di servizio:	12-14°
Formato:	0.75 l
Allergeni:	Solfiti

PRODUZIONE:
Vinificazione e affinamento:
Sistema di produzione:	tradizionale

Abbinamenti:

PRODUTTORE

Il Cellier Saint-Benoît è un domaine familiare emblematico del Jura, situato a Pupillin, nel cuore dell'appellazione Arbois-Pupillin. Vignerons récoltants da quattro generazioni, la famiglia Benoit ha sempre coltivato le vigne con passione e rispetto del terroir unico del Jura: marne grigie del Giurassico, calcaree, argillose, ideali per Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Ploussard e Trousseau.Nel 2019, dopo la prematura scomparsa del padre, Benjamin Benoit ha preso in mano il domaine di circa 6,25 ettari, accelerando una transizione verso pratiche sostenibili (viticoltura ragionata, biologica in evoluzione), basse rese e vinificazioni precise e minimaliste. Nel 2021 è stato eletto Vigneron de l'année per la categoria Jura, riconoscimento del suo talento e della freschezza che porta ai vini della zona.Tra le sue cuvée più apprezzate spicca Arbois-Pupillin Les Charots Chardonnay, un bianco da parcella singola (lieu-dit) su suoli di marne grigie superiori del Lias, con strati calcarei e ferro, spesso in pendenza. Le viti, relativamente giovani ma ben gestite, donano uve concentrate.Il vino è fermentato e affinato in botti (spesso con una parte nuova limitata), senza eccessi boisé. Si presenta luminoso, con naso intenso di agrumi (limone, pompelmo), frutta bianca matura (mela, pera), note floreali e minerali gessose, iodate, tipiche del terroir jurassien. Al palato è teso, preciso, con acidità vibrante, una leggera ossidazione controllata che aggiunge complessità (nocciola, mandorla), struttura salina e finale persistente. In annate calde come la 2022 raggiunge maggiore rotondità (fino a 14% alc.), ma resta fresco e longevo (8-15 anni).Les Charots incarna l'eccellenza moderna del Jura bianco: puro, territoriale, equilibrato tra tradizione (no solfiti eccessivi) e eleganza contemporanea. Un Chardonnay da scoprire per chi ama i bianchi profondi e non convenzionali.

Arbois-Pupillin 'Les Charots' Chardonnay 2023 Cellier Saint Benoit

Name: Arbois-Pupillin 'Les Charots' Chardonnay 2023 Cellier Saint Benoit
Brand: leseauxdelinval.fr
SKU: 96912896560
Price: 68.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.5067 (1372 reviews)