• Mes gemaakt van roestvrij staal met vanadium molybdeen (X50CrMov15),

• Getemperd om een hardheid van 56º HRC te bereiken voor blijvende snijkracht,

• Handmatig geslepen door experts voor een perfecte slijphoek en consistente scherpte,

• POM-kabel verbonden door drie roestvrijstalen klinknagels voor een comfortabele en duurzame grip.

Ontworpen voor betrouwbaar gebruik in zowel professionele keukens als thuis. De combinatie van duurzame legering, juiste harding en handmatige afwerking levert lange scherpte, eenvoudig onderhoud en uitstekende snijprestaties bij een breed scala aan snijtaken.