Blazon Cabernet Sauvignon

Blazon Cabernet Sauvignon is een karaktervolle, houtgerijpte rode wijn uit Lodi, Californië, die kracht en verfijning weet te combineren. De wijn vertoont een rijk robijnrode kleur en onthult aroma’s van bramen, kruidnagel en kaneel. De smaak is verleidelijk met tonen van cherry cola, subtiele vanille van het eiken en een fluwelen tanninestructuur dankzij 12 maanden rijping in Frans eiken.

Wijngaarden en regio

Deze wijn is afkomstig uit de Lodi-regio, waar een warm dag- en koel nachtritme zorgt voor optimale rijping met behoud van zuren. Oak Ridge Winery gebruikt duurzame wijngaardmethodes die bijdragen aan de biodiversiteit en kwaliteit van de druiven.

Vinificatie en rijping

Na de oogst wordt de wijn zorgvuldig geassembleerd en gedurende 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze houtopvoeding brengt diepte en finesse, benadrukt door tonen van vanille en specerij, terwijl de structuur behoudt waar de Blazon-serie bekend om staat.

Druivensamenstelling

Cabernet Sauvignon – 77%
Levert de wijn zijn krachtige ruggengraat, structuur en donkere fruittonen.

Merlot – 18%
Voegt rijpe bessen en zachtheid toe in de smaakbeleving.

Petite Sirah – 5%
Voor extra kleur, concentraat en kruidige nuances.

Proefnotities en serveertips

Diep robijnkleurige wijn. In de geur intens en rijk met bramen, kruidnagel en kaneel. In de mond vol van chocolade-achtige bramen, kruidigheid, vanilletonen en zijdeachtige tannines.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Past uitstekend bij: gegrild rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen
Alcoholpercentage: 14,5%

Bekroningen

2022 – 93 punten (Wine Enthusiast)

Wat maakt deze wijn bijzonder?

Blazon Cabernet Sauvignon is een harmonieuze expressie van Californische kracht en elegantie. Dankzij de stevige blend en houtlagering biedt de wijn diepe complexiteit en een verfijnde afdronk. Een volle, verfijnde Cabernet die overtuigt door balans en finesse.