ID:
• Herkomst: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Gevrey-Chambertin AOC
• Druivenras: 100% Pinot Noir
• Alcoholpercentage: 13%
• Stijl: Diep en verfijnd, rijp rood fruit, kruidig, mineraal en gestructureerd
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2036+

Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022 is een geconcentreerde maar verfijnde rode Bourgogne die de diepte van oude stokken koppelt aan de precieze, elegante stijl van het domein. In de neus komen kersen, frambozen en rijpere bosvruchten naar voren, aangevuld met florale accenten, fijne kruiden en een subtiele aardse en stenige ondertoon. In de mond is de wijn gelaagd en precies, met een mooie kern van zuiver fruit, frisse spanning en fijne maar aanwezige tannines die voor structuur en lengte zorgen. Ondanks zijn concentratie blijft de wijn levendig en transparant, met een lange afdronk waarin fruit, kruidigheid en mineraliteit mooi samenkomen.

Vinificatie.
Deze cuvée is afkomstig van oude wijnstokken, wat zorgt voor lagere rendementen, meer concentratie en extra diepgang in het fruit. De vinificatie gebeurt met veel respect voor de finesse van Pinot Noir en de expressie van het terroir. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, vergisten met inheemse gisten en rijpen vervolgens in eiken vaten, met vooral gebruikt hout en slechts een beperkt aandeel nieuw hout. Die aanpak geeft de wijn extra textuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een Gevrey-Chambertin met souplesse, precisie en een mooie balans tussen kracht en elegantie.

Het domein.
Domaine Marc Roy is een klein maar bijzonder hoog aangeschreven domein in Gevrey-Chambertin, vandaag geleid door Alexandrine Roy, de vierde generatie van de familie. Het domein omvat slechts enkele hectaren en staat bekend om wijnen die eerder finesse, transparantie en terroiruitdrukking centraal stellen dan puur kracht of extractie. De stijl is exact, verfijnd en zeer zuiver, met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder.

Op vlak van duurzaamheid werkt het domein met een uitgesproken zorgzame en hands-on benadering in de wijngaard. De bodems worden geploegd in plaats van chemisch schoongehouden, met als doel een actiever bodemleven, diepere beworteling en een duidelijkere expressie van de kalkrijke ondergrond. Er wordt sterk ingezet op manueel werk, lage rendementen en een nauwkeurige opvolging van elk perceel, met zo weinig mogelijk overbodige interventies. Die aanpak is duidelijk organisch geïnspireerd en volledig gericht op gezonde stokken, levende bodems en een zo zuiver mogelijke vertaling van het terroir. Ook in de kelder blijft de werkwijze terughoudend en precies, zodat het karakter van de wijn helder en ongekunsteld naar voren komt.