De Neleman Just Fucking Good Wine Organic Red is een krachtige, biologische rode wijn uit de regio Valencia, Spanje. Deze wijn is gemaakt van de Marselan-druif, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Garnacha, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving. ​

Wijngaarden en regio: biologische wijnbouw in Valencia

De wijngaarden van Bodegas Neleman bevinden zich in het natuurpark Hoces del Cabriel, een UNESCO Biosfeerreservaat in Valencia. Hier worden de druiven op biologische wijze verbouwd, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van de wijn. ​

Vinificatie en druivensoort: Marselan met Franse eik rijping

De Marselan-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van laag renderende wijnstokken. De fermentatie vindt plaats in kleine tanks, gevolgd door een rijping van meer dan 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om zijn pure karakter te behouden. ​

Proefnotities: rijk, fruitig en complex

Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen, specerijen en een vleugje vanille naar voren. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met smaken van donker fruit, zoethout en subtiele houttonen. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang en verfijnd. ​

Serveersuggesties: veelzijdig en gastronomisch

De Neleman Just Fucking Good Wine Organic Red is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook heerlijk als aperitief. Serveer op een temperatuur van 15-18°C voor de optimale smaakbeleving. ​

Een biologische wijn met karakter

Deze Just Fucking Good Wine Organic Red toont aan dat biologische wijnbouw en hoogwaardige smaak hand in hand gaan. Een krachtige keuze voor liefhebbers van authentieke en duurzame wijnen.